こびんワークショップ

 木曜日 第6回11月1日 10:0012:30

 

こびんワークショップ by BonSiec*

<About Event>
スーパーで手に入る調味料や保存食も、ちょっとした工夫で自家製できます。
 
10月のメニューは「おすすめオイル漬け 第1弾」
食材をオイルに漬けることで保存期間が長くなり、美味しさも長持ちします。
和えたり、ソースとして使うだけでパパッと1品完成!
今回はオリーブオイル漬けをご紹介しますので、そのまま使ってイタリアン、
醤油と合わせて和風にもアレンジ可能。
まだまだ美味しいナスと、秋に向かってうまみが増してくるしらすをそれぞれオイル漬けに。
どちらも簡単なのに驚きのできあがり!
簡単なアレンジを合わせてご紹介します。
 
11月のメニューは「自家製食べるラー油」
大きめ具材がザクザク入った、辛さの中にもうまみたっぷりの自家製食べるラー油の登場です。
辛さ×うまみ×楽しい食感!
辛さや具材の調節であなただけのオリジナルラー油が完成!
ほかほかご飯、あったかお鍋、餃子や麻婆豆腐などの定番中華にも合う最強のこびん、チャレンジしてみませんか?
 
12月のメニューは「パンのオトモ 第2弾」
今回つくる生ハムディップとりんごバターは、どちらもパンにぴったりのオトモたち。
熟成の香りただよう生ハムディップは、お酒にも合う大人の味。
もちろんお子さまにも大好評です。
りんごジャムよりコクがあるのにバターよりあっさり、そんなりんごバターはいつものトーストをワンランク贅沢にしてくれます。
りんごの優しい酸味と甘みにこっくりバターがぴったりです。
どちらもクラッカーなどにのせればおしゃれで美味しい前菜にもアレンジ可能なのでクリスマスディナーの前菜にも使えます。
 
自分で作れば材料から選ぶので安心安全。
シンプルすぎるくらいの作り方なのに本格的な美味しさです。
そして、何より1人で作るのは面倒だし億劫になってしまいがち…でもワークショップでワイワイとやればあっという間にできあがりです。
 
ピクルス・パンのオトモ・ごはんのオトモ・食べるラー油・ゆずこしょう・ポン酢・ケチャップ・ドレッシングなどなど、たくさんの企画から旬の食材も考えて毎月1つご提案させていただきます。
 
いろいろな味を手作りし、こびんに詰めて持ち帰る「こびんワークショップ」、楽しく美味しい自家製生活、始めてみませんか?
 

■開催日 11月1日(THU) 12月は決まり次第順次更新予定です
■メニュー 
10月 「しらすのオイル漬け」「なすのオイル漬け」 終了しました
11月 「自家製食べるラー油」「ラー油スペシャル」募集中
12月 「生ハムディップ」「りんごバター」
時間 10:00~12:30
■受講料 3000円(材料費・資材費・試食・お茶・お茶菓子・作ったこびん付き)
■持ち物 エプロン タオル(手を拭くためのもの) 筆記用具
■申し込み方法 
 info@bonsiec.com
 plat.bonsiec.com/yoyaku/
 ご予約はこちらから
■お問い合わせ メールまたはHPお問い合わせより承ります
 info@bonsiec.com
 plat.bonsiec.com/contact/
■キャンセルについて もっと気軽に参加していただきたい!という思いから、7月よりキャンセル料を撤廃いたしました。お申し込み、心よりお待ちしております。なお、キャンセルされる場合は、メール・お電話などでご連絡をお願いいたします。
 ■場所
蕾の家 アクセス
江ノ電由比ガ浜駅徒歩2分
住所:鎌倉市長谷2-4-2 

 

<About Us> 
BonSiec* 【ぼんしいく】
さかさまに読むと【くいしんぼ】
おいしいものを作って食べる
おいしいものを求めてどこまでも行く
そんな【くいしんぼ】たちが「食のワークショップ」をご提案します
 

Portfolio

使い方
 
会議室に

お教室に

鎌倉体験に

お電話でのお問合わせ
0467-23-6339

営業時間
平日9:00-17:00
イベント中などお電話にでられない場合もございます。
予めご了承下さい。