季節の手仕事ワークショップ

 2019年6月30日(日)

季節の手仕事ワークショップ
【初めての梅干し作り】


昔ながらのシンプルレシピで、 梅1kgの手軽な袋漬けに挑戦!

今年こそ梅干しを作ってみませんか?Lサイズのポリ袋一枚に収まるこの量なら、樽の置き場や土用干しのスペースにも困らず気楽に挑戦できるので、今まで迷っていた方にもおススメです!
完熟した梅の甘い香りに包まれながら、のんびりと手仕事をご一緒しましょう。

仕込みの途中で生まれる「白梅酢」を使った料理の試食や、梅ジャム作りのレクチャーもあり盛りだくさんです。どうぞお楽しみに!


◇日 時:6月30日(日)10時半~12時半予定
◇受講料:5000円(材料費込み)
◇持ち物:清潔な布巾(梅を拭きます)、梅を持ち帰る手提げ、ハンドタオル、筆記用具
◇定 員:15名
ご予約はこちらのメールフォールより 
※香水や香りの強い整髪料、柔軟剤などの使用はご遠慮下さいますようお願い申し上げます。又、髪の長い方はまとめてください。

※キャンセルポリシー:お申込後のキャンセルは理由に関わらずお受け致しかねますので、ご了承のうえお申し込みください。万が一の時は、信頼できるご友人などにお席を託していただくことも可能です。また、材料をお持ち帰りになる場合はレシピと手順書をお渡し致します。

◇家に用意しておくもの
・重しになるもの1kg×2個(塩や砂糖など)

 

講師: 佐藤 千佳子  
茶と料理「食卓のしをり」主宰
 
湘南・鎌倉・都内を中心に季節の料理や和菓子の教室、及び日本茶の淹れ方教室・ワークショップなどを開催。蕾の家では2018年より、「花と和菓子」のワークショップを隔月で開いて参りました。
日本茶インストラクター/料理人/栄養士
https://www.instagram.com/siwori17 
mail:siwori.jp@gmail.com

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