花と和菓子


花と和菓子~二十四節気をめぐる~
~小暑の候・涼を愉しむ~

お花をいけること・和菓子を作ること・急須でお茶を淹れること。
暮らしの傍らにある小さな良きことを通じて、 日本の二十四節気の移り変わりを愉しむお教室です。

シリーズの初回は、二十四節気「小暑」。夏を涼やかに彩る朝顔尽くしの3時間。
緑溢れる古民家「蕾の家」で、夏の一日をゆるりと過ごしてみませんか。 花も和菓子もお土産付きです。

ご参加お待ちしております。
 


 

◇日時:2018年7月22日(日)
第一部 10:00-11:30 参加費 3,500円
「涼をいける」~野の草木花をいける、なげいれ~

ご自身で選んだ器に、朝顔などの季節のお花、お庭の野の草花を摘み取りいけます。

野の草木花は、四季の巡りの中で日々刻々と変化し、変貌していきます。そのひと時のうつくしさに目を留め、心を重ね、対話をし、花をいけることを通じて生かす。
涼やかにいける知恵、野の草花の水揚げ方法もお伝えいたします。
いけたお花はお持ち帰りいただきます。

◇持ち物;花ばさみ(お貸出しもできます)、花を持ち帰る袋

 


 

◇第二部 11:30-13:00 参加費 5,000円
「和菓子作りと急須で淹れるお茶の会」
第一部でいけた花を愛でながら、今度は和菓子の練り切りで朝顔を表現します。お一人様5個を作りますので、4つはお土産にお持ち帰りください。もうひとつは作り立ての瑞々しさを、選りすぐりのお茶と一緒にいただきましょう。
7月は美味しい冷茶の淹れ方をレクチャー致します。
和菓子作り初めての方もぜひ!

◇持ち物;和菓子を持ち帰る手提げ袋
※注意事項;匂いの強い香水、柔軟剤などはご遠慮ください

◇第一部、第二部ともに参加の場合参加費 7,700円

◇ご予約方法:(完全予約制)申し込み締め切り:7月19日 

レッスンのご予約はこちらから
第一部第二部どちらのご参加かご明記もお願い致します。
電話 0467-23-6339(受付10:00-17:00)

◇キャンセルポリシー:お申込後のキャンセルは理由に関わらずお受け致しかねますので、ご了承のうえお申し込みください。万が一の時は、信頼できるご友人などにお席を託していただくことも可能です。また、材料、花をお持ち帰りになる場合はレシピをお渡し致します。

 
◇第一部 講師 遠藤 舞

「草木花」主催/蕾の家 管理人
フラワーデザイン専門学校を卒業後、花屋に勤務。
現在は蕾の家を管理する傍ら、身近な野の草木花のうつくしさを伝える「草木花」を主宰。お花の「なげいれ」を学ぶ。朝食喜心kamakuraのお花を担当。
野の草木花を愛で楽しむ暮らしは、日々の生活をより豊かにしてくれます。暑い暑い夏ですが、涼やかにお花をいけることを通じて夏を愉しみましょう。
https://www.instagram.com/kusakihana_/

 

◇第二部 講師: 料理家 佐藤千佳子 
 


「食卓のしをり」主宰
日々の料理と節気菓子の教室、及びワークショップを中心に、国内外へ日本食の魅力を伝えています。ホームは湘南&静岡。四季の恵みに触れながら一緒に手仕事を楽しみましょう。
日本茶インストラクター
栄養士/conditioning adviser
https://www.instagram.com/siwori17

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