蕾の家 お台所の手仕事12か月

蕾の家 お台所の手仕事 12 か月
~4月~
ぬか床作りの会

※新型コロナウイルスの感染の状況を考慮いたしまして、4月26日はお休みさせていただくこととなりました。楽しみにしていた皆様には誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。

蕾の家の庭も春爛漫となる頃、お待ちかねの「ぬか床作りの会」を開催致します。

今年こそチャレンジしたい方も、いつも床をダメにしてしまう方も、美味しい糠漬け料理を食べたい方も、どうぞお気軽にご参加ください。お子さん連れも歓迎します。

①発酵の仕組みと魅力について
②身体を良くする食べ方、太りにくい食べ方の大切なコツ
②糠床作り実習
③糠床と糠漬けを使った料理実習
④食事会

■日時:4月26日(日)
 10 時 30 分〜13 時 30 分
参加費:6000円+税
■ご予約方法:(完全予約制)
レッスンのご予約はこちらから
■お問い合わせ: 食卓のしをり siwori.jp@gmail.com
https://www.instagram.com/siwori17
※キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルは恐縮ですが理由に関わらずお受けい たしかねますので、ご了承のうえお申し込みください。
万が一の時は、代理の方にお席をお 譲りいただくことも可能です。

 

 

講師:料理人 佐藤千佳子

茶と料理「食卓のしをり」主宰
湘南・鎌倉及び日本各地で、
季節を巡るお茶と料理、菓子の教室を開催。
日本茶インストラクター/料理人/栄養士
https://www.instagram.com/siwori17 
mail:siwori.jp@gmail.com


【年間スケジュール(予定)2020年】 

1月12日:白菜漬け仕込みと小正月の祝い膳 (終了しました)

2月9日:お味噌仕込み(終了しました) 

3月8日:夏蜜柑の和菓子作り

4月26日:ぬか床仕込みと五味五法のお弁当作り

5月10日:鯵寿司作りとおいしい新茶の淹れ方レクチャー

6月14日:梅干し仕込みと紫陽花(和菓子)作り

7月5日:白梅酢のちらし寿司と桃のデザート作り

8月2日:夏茶漬けのお楽しみ会

9月6日:栗の渋皮煮と栗きんとん(和菓子)作り

10月4日:お焼き作りと柚子大根仕込み

11月8日:お正月支度 その①お節料理前編

12月6日:お正月支度 その②お節料理後編
 
 

Portfolio

 
 
使い方
 
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0467-23-6339

営業時間
平日9:00-17:00
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予めご了承下さい。